28 Mart 2011 Pazartesi

size tiramisu yaptım *_*

ben stresimi ya temizlik yaparak, ya yemek yaparak ya da yemek yiyerek atarım... neden bilmiyorum ama fayansları ovaladıkça hıncımı alıyorum sanki , rahatlıyorum, yerleri değilde kararan kalbimi temizliyorum belki ne bileyim... umarım bu resim hayatım hakkında size bir fikir verir o.O
stres atma yöntemlerimden düşününce hem kendime hem etrafımdakilere en faydalısı yemek yapmak zaten yaparken doyuyorum... saçmalık blogu olduğuna göre size tarif vermemde de bir sakınca yok ;)
öncelikle malzemelerimizi hazır edelim ;
kedi dili bisküviyle yapanlarda olsa en temizi hazır kek ohh şöyle ortasından kesilmiş miss...
3 yemek kaşığı un silme de değil tepeleme de ikisinin ortası ;)
3 yemek kaşı şeker aynen un kadar
1 adet yumurta
2 su bardağı süt hüüp diye üstünden içmeyin görüyorum burdan
1 paket 200gr labne normal olanı ama ben şöyle 350-400gr koyuyorum tadından yenmiyor
1 su bardağı şekersiz nescafe hazırlıyoruz çok meraklıysanız azıcık şeker atabilirsiniz ben karışmam gerçi evde nescafe yokmuş sade, annem süt tozuyla karıştırmış, bende espresso kullandım çaktırmayın...
öncelikle iki parçaya ayırdığımız kekin tabanını servis tabağına alalım önce sonra her iki parçayı da bir güzel nescafe ile ıslatalım, amman kuru yer kalmasın...
atınız şurda otlaya dursun, pardon kekiniz nescafe'yi çeke dursun biz bu arada krema hazırlamaya başlayalım.
bakkal amca, bakkal amca unun var mı? şekerin var mı? ne duruyorsun yumurtayı sütü katıp bir güzel karıştırıp mama kıvamına gelinceye dek kısık ateşte karıştırarak pişirsene... pişirdin diyelim sonra soğuyana kadar kenarda beklet soğuyunca labneyi ekle yine çırp yine çırp...
kremayı ikiye bölüp yarıdan daha fazlasını tabanın altına bir güzel sürüyoruz, efendime söyliyim kekin üst tarafını kırmadan bozmadan cumburlop üstüne konduruveriyoruz kalan kremayıda üste sürüyoruz...

hımm ne kaldı, çay süzgecine doldurduğumuz kakao'yu estetik hareketlerle tiramisumuzun üstüne bir güzel döşüyoruz hani kendim yaptım diye demiyorum ama çok güzel oldu... keyfim yerinde olunca size cheese cake tarifimi de veririm... parmaklarınızı yersiniz... ilk resim temsili önceden yaptıklarımdan bu gece yoruldum yarın keser yeriz artık :)

1 yorum: